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关于打蛋机你了解多少
- 2019-07-01 -

打蛋机是一种食品加工中常用的搅拌混合装置。它用于混合粘稠的糊状物,如糖浆、面粉、鸡蛋汁、奶酪等。打蛋机分为手动和电动两种。

1。蛋糕不像面包,面包是通过酵母发酵而膨胀的。蛋糕、糕点等由于鸡蛋和油的膨胀力而变软,所以必须用打蛋机打。

2。传统的打蛋机必须停止并换档。当它不能换档时,它可以移动鸡蛋球,以避免齿轮碰撞损坏。游思龙等品牌的打蛋机,无需停车换挡,即可提高效率。但要注意不要跳档和加速,这样可以延长机器的使用寿命,避免牛奶溢出桶外。

三。如果太密,打蛋时的密丝必须减少,以免损坏打蛋。

4。打鸡蛋时,不要提起气缸,以免鸡蛋磨损,延长使用寿命。

生产打蛋机所用的原料、中间体甚至产品一般都是易燃、易爆、腐蚀性物质。打蛋机的生产主要是在高温、低温、高压、高速、腐蚀等恶劣环境下进行反应完成的。工艺操作连续,工艺管道和打蛋机的含量易形成可燃混合物,并在该区域产生火源。很多,有火灾危险。

打蛋机引起火灾的主要原因是在设计阶段,因此在设计阶段的防火设置非常重要。第一步是打蛋机的设计、选型、选材、布置和安装必须符合国家标准和标准。严格检查设计,根据不同的工艺特点和工艺流程,选择相应的耐高温或耐低温材料,采用先进的工艺制造和安装,严格防火审查,并通过严格试验。和接受。

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