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讲蛋黄乳液的制作
- 2019-03-09 -

 


首先是鸡蛋的选择:


制作蛋黄乳液应尽量选用廉价、蛋黄色浅而发白的普通鸡蛋,那些高端的茶鸡蛋土鸡蛋,特别是红心蛋还是留着自己吃吧,深色蛋黄能够给予颜色的那点影响基本可以忽略不计。


乳液稀释剂:


159彩票蛋黄乳液可以用纯净水、啤酒、白醋、白葡萄酒、格瓦斯、无花果树汁液稀释,同时给予乳液一定的防腐性能,通常使用纯净水稀释的乳液在冰箱冷藏室可以保存一天左右,而使用啤酒、白醋、白葡萄酒稀释的乳液则可以保存将近一周。这里我建议选择白葡萄酒和啤酒,虽说很多书上都说浓度为9%的白醋可以用来稀释坦培拉,但是不同品牌的白醋似乎强度不同,同样的浓度表现出的效果就不一样,我曾经使用俄罗斯十分廉价的白醋制作乳液,但是很不幸,做出了一瓶蛋花汤。另外白醋的酸味太过于刺鼻,也不利于判断乳液的新鲜程度。


制作方法:


1. 取鸡蛋一个磕开,在两手上撇去蛋清,也可以在两个蛋壳上来回倒,但是这样可能会使蛋黄被蛋壳戳破。烘焙用的蛋黄蛋清分离器并不好用。

2.用纸巾将蛋黄上的蛋清擦净,用刀尖刺破蛋黄表层薄膜,蛋液即流出,用手将剩余的蛋液挤出即可

3.向蛋液中加入3/4份或是1份稀释剂,摇晃瓶子使其混合均匀。
坦培拉颜料的调制方法:


坦培拉颜料的调制可以采用干粉调和乳液及色膏调和乳液两种方式,第一种即取适量的色料干粉置于调色盘上,加入等量(具体颜色所需乳液会有些许差别)乳液以画笔或是手指搅拌均匀即可,第二种则是将色料干粉首先和水一起在研磨板上研磨成色膏保存,使用时在于乳液混合。

为了保证大面积涂布时色彩的统一性,颜色最好一次调和足够的量,如果使用含有酒精与白醋的乳液调和的颜料可以放在冰箱中保存将近一周。个别颜色不溶于水极难混合,可以先以极少量的乳液大力混合,待其与乳液充分结合后再加入剩下的乳液。

绘画之时使用画笔首先在水中蘸一下并撇去多余水分,然后蘸取颜料,需要的话使用水或是乳液进行稀释。

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